「こどもの食と栄養」の授業でコーンクリームシチューを作りました。玉ねぎをバターでしっかり炒めて甘みを出し、小麦粉を入れこげないように過熱、そこに少しずつ牛乳を加え“ダマ”にならないようにしてクリームシチューを作っていきます。とてもおいしくできました。