楽しみながら学ぶ
「観光というエレメント（「要素」あるいは「活動領域」）」でビジネスを学ぶ。
そうすると、こんなにおもしろい！ こんなにも楽しい！！
大阪千代田短期大学の観光コースでは、「知りたい」「触れたい」「体験したい」を、実践しています。
私たちは、このような学びのスタイルを「コミュニケーションワークの手法」と呼んでいます。
小豆島に学ぶ
オリーブ栽培で有名な瀬戸内海に浮かぶ小豆島は大阪から約３時間。この島は新しい時代の「観光」に試行錯誤し努力の真っ最中。そこで、日本でも有数のオリーブ農家や、観光まちづくりＮＰＯから、次世代の観光を直接体験し「汗を流し、実際に農業体験」しながら、２泊３日の学習プログラムとして学びます。
・インターンシップ演習Ⅱ（農業観光・オリーブ授業）／１回生後期
伝統演芸に学ぶ
上方落語の世界は、なんと人間国宝までをも輩出しています。その桂米朝さんの名を冠にいただく、米朝事務所の協力を得て「ちよだ南光亭」を企画・開催します。企画・宣伝・発券・舞台設営・当日運営まで、一連全てを実際に、リアルに学びます。著名な落語家、桂南光師にお越しいただく本格的な落語会です。
・ゼミⅠ（観光カフェⅠ）／１回生後期
・フィールドワーク／２回生後期
編集を学ぶ
「さあ、旅行に行こう！」そんな気持ちにさせてくれる、オリジナルのブログ・ウェブ編集や観光情報紙の編集・作成を、それぞれのプロから学びます。短大周辺の魅力的な観光素材を取材し、編集し、モノにする。超実践的で社会化された学びです。
・コンピュータ・グラフィックスⅠ（WebデザインⅠ）／１回生後期
・コンピュータ・グラフィックスⅡ（WebデザインⅡ）／２回生前期
・観光政策論（観光情報紙作成Ⅰ）／２回生前期
・観光事業論（観光情報紙作成Ⅱ）／２回生後期
都市に学ぶ
ある時は大阪の巨大水族館「海遊館」を訪ね、ある時は世界各国から旅人が集まる小さなホテルに学び、また、ある時は都心のショッピング街に学びます。大阪という大都市を探索し、レポートし、考え学びます。
・コミュニケーションと人間関係Ⅰ
（アナウンサー会話と表現力）／１回生前期
注⇒話しことば検定資格（３級）取得対応科目
・ホテル経営（都市ビジネス研究）／２回生前期
国際空港に学ぶ
国際観光の実態と現実を空港ビジネスの視点で捉える。関西国際空港を実際に踏査し、専門家から説明を受け、「国際空港」の奥深くまで見学・体験しながら学ぶ。
・国際観光論（空港ビジネス）／１回生前期
シンポジウムに学ぶ
本学の発議で発足した「ものがたり観光行動学会」は、第一線の研究者や日本の観光行政を所管する国土交通省（観光庁）メンバーらが参画する観光研究の最先端です。この学会が主催するシンポジウムなどに、本学観光コースも後援・企画参加し、日本観光の一流研究者の考えや行動に触れつつ学びます。
・インターンシップ演習Ⅰ／１回生前期
・ゼミⅡ（観光カフェⅡ）／２回生前期
「ものがたり観光行動学会」とは会長：白幡洋三郎〔国際日本文化研究センター教授〕、副会長：加藤晃規〔関西学院大学副学長・教授〕、副会長：高田公理〔佛教大学社会学部教授〕、専務理事：李有師〔大阪千 代田短大観光コース准教授〕らが発起人となり2009年11月に設立されました。ニッポン観光の未来を考え、研究し、共に行動する学会でです。
「観光」の資格取得を目指す
体験しつつ学び、コミュニケーションワークの体系として学ぶことが大きな特徴の観光コースですが、その学びの証として資格取得にむけた、しっかりとした学びも確立されています。
・旅行業約款／１回生後期
注⇒国内旅程管理主任者（ツアーコンダクター）資格・取得対応科目
・ホテルビジネス実務（旅行業約款Ⅱ）／２回生前期
注⇒旅行業務取扱管理者（国内）資格・取得対応科目